Intina Arabica Honey Puntang

Kopi Puntang Honey di Olah dari Cherry Merah yang ditanam di Gunung Puntang dan Diproses dengan Proses Honey. Honey process cukup sulit untuk dilakuk...

Kopi Puntang Honey di Olah dari Cherry Merah yang ditanam di Gunung Puntang dan Diproses dengan Proses Honey. Honey process cukup sulit untuk dilakukan, tapi kopi yang dihasilkan pastinya sepadan dengan effort yang dikeluarkan. Yang pertama-tama dilakukan adalah, sang petani akan memetik buah cherry yang paling baik tingkat kematangannya. Lalu, seperti yang kita jelaskan sebelumnya, lapisan luar dari cherry tersebut akan dikupas, sehingga yang tersisa hanya lapisan mucilage beserta biji kopinya. Selanjutnya, kopi tersebut akan dikeringkan di bawah sinar matahari seperti natural process. Proses Honey Lebih cocok diminum kapan saja, dan memiliki karakter rasa sweetness yang sangat tinggi dengan balanced acidity, serta rasa yang lebih jelas dan terdefinisi apabila dibandingkan dengan kopi yang menggunakan natural process.dan bisa diseduh dengan sesederhana mungkin dengan metode Tubruk atau Manual Brew